高知県土佐清水から直送で届きましたよー

シイラ、メジナ、ヒラソウダカツオです。

ヒラソウダカツオは市場にはあまり出回らないですがカツオの中でも一番旨いとも言われています。

ちなみに似たカツオでマルソウダカツオってのもいます。

そちらは主に加工用にされるそうです。

見分けかたは意外と簡単。

鱗の部分が細く長いのヒラソウダ。

マルソウダは血合の部分が多いので生食には向かないそうです。

血合を食べ過ぎると運が悪いとヒスタミン中毒になるのでお気をつけくださいね。

鰹のたたきと冷えた日本酒！！

どうですかー？
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CMとかでご存知の方も多いと思いますが、KIRIN一番搾りが４７都道府県のご当地一番搾りを発売してるんです。

ボクも神戸づくりと大阪づくりは買って飲みました。

ご当地限定発売という事で他県のものはなかなか飲めない！

そこで取り寄せましたよ！！

広島づくり！！

瓶は無理やったので缶ですが。。

せっかくやから飲みに来てやー

北新地/居酒屋/広島/ビール

長野県『たけうち農場』の
『『フラワーえのき』』

　　入荷してまーす。

フラワーえのきってなんやねん！？

と思う方も多いと思います。

写真の通り花束のような株のえのきです。

普段よく見るえのきはビニールで真っ直ぐ育つように強制しているのですが
フラワーえのきは自由に育っています。

一株辺りの栽培面積が広くなるためあまり多く育てられない上に手間暇かけてるそうです。

味は普通のえのきに比べてとても濃厚！
香りもいいです。

バター炒めとかでお出ししてます！

たけうち農場さんはきのこ造りのパイオニア的存在でテレビ等にも取り上げられています。

西日本には販路がほぼ無いため滅多にお目にかかる事は無いと思います。

是非一度食べてみて欲しい食材です！！

数に限りがありますのでお早めに。

北新地/居酒屋/直送野菜/きのこ

まいどー！

現職のアメリカの大統領がついにというかやっと広島に来ましたね。
メディアでも大きく取り上げられてました。

広島出身で被爆三世の自分としては少なからず思う事もあり、やはり特別な事と感じました。

まあ、謝罪とかそういうのは置いといて各国の偉い人が訪れてくれる事で少しでも核兵器の恐ろしさとかを考えるきっかけになるんじゃないかと思います。

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