高知県土佐清水から直送で届きましたよー

シイラ、メジナ、ヒラソウダカツオです。

ヒラソウダカツオは市場にはあまり出回らないですがカツオの中でも一番旨いとも言われています。

ちなみに似たカツオでマルソウダカツオってのもいます。

そちらは主に加工用にされるそうです。

見分けかたは意外と簡単。

鱗の部分が細く長いのヒラソウダ。

マルソウダは血合の部分が多いので生食には向かないそうです。

血合を食べ過ぎると運が悪いとヒスタミン中毒になるのでお気をつけくださいね。

鰹のたたきと冷えた日本酒！！

どうですかー？
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